重新发现北卡罗莱纳州的葡萄酒

发布者|张贴在酒在哪里?|发表于2011年2月22日

弗吉尼亚·戴尔,cdlib.org的礼貌。

当侍酒师,餐馆和葡萄酒爱好者讨论美国的葡萄酒,重点趋向于加利福尼亚州,俄勒冈州,华盛顿州,有时纽约。这是不太可能听到的,比方说,北卡罗莱纳州的任何提及这样的谈话。

但是,这并非总是如此。在1904年,最畅销的酒在美国北卡罗莱纳州制作。弗吉尼亚·戴尔,命名为第一个孩子出生到英国定居,很快就有了需求远远超出了它的供应。为了安抚公众的渴望,加入加州散装酒,以增加多少量,以美国人的沮丧。

加州葡萄酒被认为在20世纪初的粗糙农民车费,认为玷污北卡罗莱纳州的上等葡萄酒的精致复杂。然而,目前,多数人 - 包括那些在葡萄酒行业 - 不知道,像北卡罗莱纳州引起了葡萄酒生产在美国,仍然生产优质的葡萄酒。

本文旨在揭穿关于葡萄酒行业在北卡罗莱纳州的几个神话,并引进目前正在处理克服当今葡萄酒世界的偏见的难度酿酒师。

亚德金山谷,RagApple莱茜的礼貌。

首先,在状态不是所有的葡萄酒Scuppernong。事实上种植酿酒葡萄的95%都是欧洲葡萄品种,从像赤霞珠和西拉经典到少预期的桑娇维塞和Montepulciano D'阿布鲁佐。这些品种是生长在粘土和壤土的状态,其中一个很容易误以为风光托斯卡纳连绵起伏的丘陵的内部。该Muscadines提供了“狡猾的”芳族化合物和令人兴奋的甜度想象当大多数变出从该区域的葡萄酒的图像实际上构成生产的葡萄酒,大多在沿海岸的沙质土壤中生长的5%。

至于葡萄酒的质量,使精雕细琢葡萄酒的愿望经过最近的复苏导致了奉献在葡萄园和酒窖持续改进。很多酒厂只在过去十年如雨后春笋般出现,但都生产,可容纳加州和意大利只是美酒。鉴于其他的几十年里,这些酒可能超过全球的葡萄酒专业人士的期望。

在最近的一次访问亚德金山谷天鹅河两北卡罗莱纳州的AVA,一对夫妇酒厂的站了出来:RaffaldiniRagApple莱茜。Raffaldini的MontepulcianosVermentinos是令人难以置信的,和RagApple灵犬莱西的波尔多混合物和橡木,黄油霞多丽抓住了我完全措手不及。

琳达·金,RagApple灵犬莱西的酿酒师。RagApple莱茜的礼貌。

与琳达国王,自2002年以来与她带的38个葡萄酒酿酒师在RagApple女孩,一个聊天总结了北卡罗莱纳州的酒厂寻求认同的艰辛。当被问及她的葡萄酒典型的反应,她说:“最常见的回答是‘我不知道有在北卡罗莱纳州的酒厂!’”

和推广她的葡萄酒,是不容易的。一个根据琳达的最大障碍是“让人们了解区域差异。我们的葡萄酒味道不喜欢加州或俄勒冈州和法国。我们不希望他们。我们terrior是不同的,我们的食物是不同的。我告诉人们,当你来到北卡罗来纳州,你想到吃当地美食...伟大的烧烤,特殊饼干,美味调味糁,南部炸鸡的所有方式。人们不来这里品尝加州美食。他们不应该期望能够品尝加州葡萄酒。”

但在NC的生产商正在积极争取与教育的偏见。金女士说:“我们试图帮助人们了解该地区。我们也向人们解释,这里的葡萄酒都举行了自己在国际大赛......北卡罗莱纳州的酒厂有数百个,从这些比赛的奖牌来证明我们是不如竞争对手。考虑到藤蔓的青年,这预示着很好的未来。我们在这里创造历史。这将是一个美妙的历史。”

对于那些谁从来没有尝过来自北卡罗莱纳州的葡萄酒,我劝你寻找一些列。许多NC酒厂在全国各地的船。你会在你尝尝什么质量感到惊讶......,你会品尝一些历史呢!关于北卡罗莱纳州的葡萄酒和生产商的更多信息,请参阅我最近的博客这里

博狗世界杯投注评论(1)

  1. 伟大的文章萨拉。我的丈夫迈克和我在亚德金山谷去年十月中旬的。我们还参观了RagApple灵犬莱西和Raffaldini。我们喜欢他们的葡萄酒,但我们想知道您在旅途中访问过的其他酒厂。弗林特山和草山溪是落入亚德金山谷的酒庄新类别的两家酒厂,他们生产的一些不错的果汁。几个葡萄弗林特山越来越多的包括Viogner,Chambourcin,和西拉。我们见了主人,布伦达和Flint山的酿酒师,她会告诉你,西拉是一个痛苦的成长有,但我们认为最终的产品是伟大的。
    无论如何,我们爱我们的行程亚德金并很高兴能看到您的帖子。这是不是每天你听到其他人谈论NC酒。
    干杯!