美酒沙漠

发布者|张贴在酒在哪里?|发表于2011年2月24日

在沙漠中,葡萄酒可能是海市蜃楼。事实上,许多英里通过炎热,干燥的徘徊后,干旱气候,许多人可能会产生幻觉 - 希望能在热到期之前得到自己喜爱的品种之一最后一口。幸运的是,汽车和空调的问世使这一前景成为过去的事情。

高在Sonoita沙漠平原,酿酒师屈曲传统智慧和草拟与工匠沉着葡萄酒。由于戈登·杜特博士和他的实验葡萄园种植在1973年,种植葡萄是一个不那么牵强的想法。正如一个葡萄园试养,后来成为一部分Sonoita葡萄园来自亚利桑那大学的退休土壤科学家的种植第一批葡萄树,看看是否有任何可能的方式培育葡萄的地区。低看哪,在该地区是非常适合葡萄种植和AVA诞生了。

事实上,Sonoita是整个国家由于杜特博士的努力请愿它唯一的AVA。在近五千名英尺的海拔,从丰富的白天日照地区的利益(健全成熟的葡萄)和冷却夜间温度(完美的休养藤蔓)。伴随着良好的气候,AVA也有生产的土壤,一些比较于法国南部或帕索罗布尔斯,加利福尼亚州发现的。

由于这些第一批葡萄树证明了优质水果可在该地区生长,另外7个酒厂已经打开他们的大门,证明这一事实。在这些“新人”是Ann和罗恩Roncone在闪电山脊酒窖,谁来到经旧金山地区。在家里从购买葡萄制作葡萄酒小批量后,安决定最终实现了她的激情酿造是在生命的道路,她想带之前,她长大自己的品种在她位于旧金山湾区的房子。经过反复研究,他们决定在Sonoita和种植他们知道和喜爱的意大利葡萄品种,使他们在选酒独特。

另一种相对较新的酒庄威廉葡萄园拥有和美国加州大学戴维斯分校的认证Karyl威廉和她的丈夫凯文操作。在1998年离开现役空军后,郊区蔓延之前搬迁到郊区的图森市家庭把太大的压力对凯文的农场男孩的根源。转会Sonoita的开阔空间,促使树的种植和酿酒厂,而即将发布地产酒的第一个年份的建设。

元老的区域,卡拉汉葡萄园建立于1990年当Callaghans则种植他们的第一葡萄园中的弹簧热浪的中间。失去数百藤蔓的经验中学习,帮助酒厂注重适合该地区最好的品种。这导致了适合于地中海气候,诸如坦普拉尼洛,Mouvedre和格勒纳什,这受益的整个区域的品种更种植。

如同任何新兴的葡萄酒产区的情况下,错误一定会做出和经验都学不会。然而,随着其掌握的知识已经相当数量的,Sonoita可能准备争取一些非常应有的关注。由于葡萄酒的品质会说话,在AVA有土壤和气候葡萄茁壮成长的完美结合。这可能只是一个时间问题了其酿酒师驾驭它。

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