葡萄酒世界2:南苏丹

发布的|发布酒在哪里?|发布于:02-03-2012

南苏丹新使馆举行升旗仪式。由ENOUGH Project上传至flickr。

欢迎回到广阔的葡萄酒世界!这个装置将探索地球上最新的国家——南苏丹的风土。首先是一些相关的背景资料,然后我们会讲到酒。

从介绍伊斯兰教法在2005年的和平协议之前,在苏丹,持有酒精是一种犯罪行为,要受到法律的惩罚。根据英国广播公司在美国,肇事者通常会受到鞭打。

2011年通过的全民公决将苏丹分成了两个国家,北部主要是穆斯林人口,南部是非穆斯林人口。

南苏丹与较富裕的北方隔绝,极其贫穷和欠发达。现在喝酒是合法的,但是在这个国家很少有酒精的商业生产。

在一篇来自《世界报》David Grassly是联合国驻朱巴代表处的负责人,他说,2005年“啤酒通常是骑自行车从耶伊运来的,耶伊位于这里以南90英里,靠近刚果民主共和国和前扎伊尔共和国。”

的原因吗?只有自行车可以在苏丹第二次内战(1983-2005年)遗留下来的地雷之间曲折行驶。现在,大多数本地啤酒都来自于首都朱巴郊外的一家新酿酒厂,这家酒厂计划用木薯等当地淀粉酿造啤酒。

我们WWoW的受访者“M”在朱巴的一个联合国机构找到了一份很棒的工作,从8月份开始她就一直住在那里。m生活和工作在安全的居民区,但她可以自由地在城市里走动,她大约每周去一次露天市场。

M.报告说,当地的啤酒大约每半升2美元一瓶,而葡萄酒——如果她能找到的话——几乎要12美元一瓶。M.指出,自制私酒也很常见。传统上,南苏丹人用玉米和高粱酿制一种叫做“kwete”的啤酒,这种啤酒也很常见。

遗憾的是,葡萄酒并不是M的重要组成部分。在南苏丹的生活。唯一可以买到葡萄酒的地方是维和基地的PX(后兑换)。赤霞珠,西拉和“普通红葡萄酒”是主要品种,主要来自南非和澳大利亚。然而,通常温度超过100华氏度和最低的冷藏能力,葡萄酒通常储存不当,瓶子经常被煮熟。

“我不像在研究生院时那样经常在任何地方喝酒,”m说,“因为1)有宵禁;上帝知道所有抗疟疾药物对我的肝脏有什么影响,所以我想我应该试着保存它;3)在100度以上的高温下,没有给他力饮料,宿醉真糟糕。”

不好玩!但是,尽管她的环境压力很大,M.似乎有很多好的工作要做。现在,她甚至看到了皇冠的冰一个聚会上。

M。谢谢你的见解。把柠檬变成柠檬汁的方法!(或者把木薯做成啤酒?)

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