每日酒报:反应和回应清洁葡萄酒

发布者|张贴在118bet金博宝app |发表于2020年7月17日

(Flickr的:piker77)

这种说法从最坏的方面来说是一场骗局,从最好的方面来说是一种无知。阿瓦林并不比你在杂货店货架上找到的普通葡萄酒更“干净”,也不比染脏你舌头的解百纳(Cabernets)更“天然”。《旧金山纪事报》莫布里以斯帖作出反应卡梅隆·迪亚兹的新的“清洁”和“透明”的葡萄酒品牌

在他的博客,W.布莱克灰色笔辩护迪亚兹的“清洁葡萄酒”品牌“重点不是阿瓦林葡萄酒是一个骗局。它可能是。关键是,像阿瓦林这样的葡萄酒是有市场的,而葡萄酒行业整体上并没有填补这个市场,所以卡梅隆·迪亚兹(Cameron Diaz)可以直接介入。”

德怀特·弗罗报道“干净的酒”现象并且该问题与商业的葡萄酒。

Danielle Echeverria在《纪事报》的其他地方报道冠状病毒病例在拥挤的农场工人住房上涨

在葡萄酒观察家亚伦普罗迪报告就如何加州的酒厂都在调整为Covid-19案件秒杀,迫使他们关闭室内用餐和品酒室。

薇薇Denig着眼于为什么一些欧洲酿酒商选择撤销密级他们的葡萄酒在VinePair

在华尔街日报,莱蒂·蒂格探索随和的葡萄酒的类别。(订阅请求。)

彼得Mitham股对于6月份居民消费酒的购买趋势上WineBusiness.com。

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发布者|张贴在118bet金博宝app |发表于2020年7月16日

凯尔月上传到Flickr

“有些人似乎都没有问题,服用维他命水痛饮,然后和持续约‘frankenwines’和工业葡萄酒复杂,它的所有的罪恶。这是纯粹的无知和虚伪......在葡萄酒行业的我们,和你们谁喜欢葡萄酒应该知道的术语“清洁酒”不值得用来打印智能手机上的像素。我们也应该知道,Avaline葡萄酒没有任何更好地为您比在该国或任何其他一个小型或中型的酒庄有机种植的葡萄生产的其他任何酒。”阿尔德·亚罗分析了“清洁葡萄酒”的问题。

在葡萄酒观察家米奇弗兰克提供葡萄酒关税的更新。“特朗普政府已决定不就为了报复法国的大型科技企业的税收法国起泡酒的地方关税。这对美国葡萄酒消费者的好消息。坏消息是,政府将在讨论未来几周内是否保持对其他许多欧洲葡萄酒25吨%的关税,并可能提高他们。”

在旧金山纪事以斯帖莫布里股的挫折加州正在讲酒厂的状态回退重启之际冠状尖峰计划。

在《葡萄酒爱好者》中,克里斯蒂娜·皮卡德对此进行了探索澳大利亚的低酒精度葡萄酒的新风潮

“星座品牌已经获得了加州的葡萄园布克的帕索罗布巨星酒厂由埃里克·詹森成立的少数股权,”MaryAnn Worobiec在《葡萄酒观察家》上报道

加洛已经购买新西兰葡萄酒品牌诺比罗根据红酒搜索者的说法。

马特Kettmann看贾斯汀葡萄园(Justin Vineyards)对帕索·罗伯斯(Paso Robles)现代葡萄酒景观的影响

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发布者|张贴在118bet金博宝app |发表于2020年7月15日

随着Covid-19在加利福尼亚州的案件不断上升,国家回滚重新开放。在旧金山纪事报,以斯帖莫布里得到纳帕酒商们的反应的新闻。“截至上周四,纳帕县的葡萄酒厂和餐馆被迫关闭,室内座位关闭,酒吧全部关闭……这种迅速的转变让许多葡萄酒厂老板抓不住头,感到愤怒,特别是目前没有证据表明加州的葡萄酒厂是冠状病毒爆发的源头。”

在VinePair考特尼Schiessl探索Covid-19是如何影响葡萄酒拨款的竞争力的世界。

罗兹A.啧啧型材珍妮黎明酒窖詹妮弗麦当劳,第一个黑人妇女开在堪萨斯州一个城市的酒庄

其中2019波尔多葡萄酒销售的最好的期酒?克里斯·默瑟发生在滗看看

在葡萄酒爱好者凯瑟琳威尔科克斯探讨了酒酒香酵母菌的分裂本质。

在葡萄酒搜索器,奥利弗样式“可怕的持久性”的名人酒。“若本名人‘入侵’的方式葡萄酒评论家写的葡萄酒不及时修订?”

在SevenFifty日常克里斯蒂弗兰克股如何她找到成功之道在一个变化的时代的畅销酒零售。

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发布者|张贴在118bet金博宝app |于2020年7月14日发布

尤金,俄勒冈州附近的葡萄园。

在葡萄酒爱好者索菲亚麦当劳贝内特¡每期!由俄勒冈州的葡萄酒酿造社区专门支持预防性保健服务报告。“任何谁,全年可访问¡每期期间的酒厂或葡萄园1天工作!的服务。该方案还开放给葡萄园工人的家庭成员。总而言之,它每年提供大约2500人“。

就在不久以前,天然酿酒师还是葡萄酒界的叛逆者。现在,西蒙·j·伍尔夫说在Meininger酒店中,显著基拥抱的标准最严格的。

欧洲葡萄酒及烈酒提出100吨%的关税都放回桌上。在SevenFifty日常, Kristen Bieler报道了USWTA说你需要知道什么——在7月26日征求公众意见的最后期限之前。

在纽约时报上埃里克·阿西莫夫凸显在$ 20瓶20并从如何在网上购买葡萄酒今年夏天100个不同国家和报价技巧。

在旧金山纪事以斯帖莫布里型材绍纳布鲁姆和她的摇滚长城葡萄酒有限公司“最重要的是,布鲁姆已经锻造自己的道路的酿酒师是集她除了她的父亲。她的葡萄酒通常是低酒精和高酸度比由罗森布拉姆酒厂著名的Zins“。

在索诺玛杂志琳达·墨菲探讨如何葡萄酒国家的葡萄酒黑人专业人士讲出的系统性的种族主义和苛刻的包容性。

托马斯Pellechi上报告如何对现有的工作签证限制是影响2020年酿酒葡萄收成在福布斯

每日酒报:2019期酒

发布者|张贴在118bet金博宝app |发表于2020年7月13日

(Flickr的:noviceromano)

简西斯·罗宾逊在看这场大流行是如何首先威胁到,然后拯救了波尔多2019期酒的。对于波德莱人来说,疫情最重要的一点可能是,它为他们提供了一个借口,可以在不丢面子的情况下降低价格,即使是优质的年份。消费者们欣然接受。”

现在参观酒厂安全吗?莱蒂·蒂格探讨了华尔街日报的答案。(订阅请求。)

华盛顿邮报,戴夫·麦金太尔报道你可以从酒庄期待,因为他们重开(品尝约会,预倾眼镜,和大量的洗手液的)。

在Meininger酒店詹姆斯劳伦斯上托瓦尔德,配备有用于在葡萄园治疗真菌疾病的紫外灯的机器人报道。

“美国贸易代表办公室(USTR)宣布,于今年一月的威胁,它计划在回应一些法国货颁布新的25%的关税法国“新的数字服务税”报告W.布莱克灰色的葡萄酒搜索器。“好消息是,法国起泡酒才幸免于难。相反,美国将被打耳光手袋,化妆品和肥皂25吨%的关税;关税被推迟至明年一月。法国奶酪,其中一些已经打在不同的贸易争端有25%的关税,也难以幸免。目前。”

在喝醉,安东尼奥·加约尼得到2017年罗曼尼康帝酒庄葡萄酒的味道。

在葡萄酒爱好者,安妮Krebiehl认为黑比诺的过去,现在和未来的不确定性在勃艮第

在买方2018年世界杯冠军竞猜,理查德Siddle深入研究带入到t他兄弟酒厂在纽约州,其历史可以追溯到1839年的历史

每日葡萄酒新闻:葡萄酒教育

发布者|张贴在118bet金博宝app |发布于2020年10月7日

(Flickr: pedrosimoes7)

特里Theise解释了他所认为的这有什么错葡萄酒教育。“专家”这个词我真的很讨厌。我想让我的干洗工成为去除污渍的专家,但渴望成为“葡萄酒专家”是一件可悲的事。葡萄酒教育有一点是错误的。它的参照系是不友好的,甚至是敌对的。如果我是一名葡萄酒教师,我想让人们在品尝葡萄酒的过程中,首先感到自己是味道和质感的接受者,让他们在品尝葡萄酒的过程中感到自在,让他们在品尝葡萄酒的过程中感受到平常的快乐。”

为什么有这么多名人的玫瑰吗?加布里埃尔·莫斯看起来成葡萄酒爱好者的类别。“明星代言走一段很长的路要走,以改变消费者的情绪,特别是如果有人可能曾经关联玫瑰白金芬黛他们的妈妈的口红彩绘玻璃。”

降价带来了意外上升的销售额为2019波尔多五,报告安德鲁卡彻波尔在竖琴。

在喝醉,尼尔·马丁铲球的英文起泡酒的增长。“没有什么特别的或不寻常的伏于英国葡萄酒行业近几年的支配地位......一旦投资开始涌入这个行业,酿酒在经济上可行。这意味着你不能卖不合格的食物而不受惩罚。”

杰米·古德提供葡萄藤上的葡萄主干疾病的快速入门

在华尔街日报,詹姆斯·哈格蒂记得安东尼Terlato。(订阅请求。)

在VinePair蒂姆McKirdy探讨在葡萄园中使用的铜,以及一些铜的替代品。

每日葡萄酒新闻:流行病负担

发布者|张贴在118bet金博宝app |发表于2020年7月9日

“根据加州葡萄酒协会,美国所有酒厂的97%,不到5万箱葡萄酒每年生产,他们预计将失去其收入的36%66%之间,2020年流感大流行的原因。生产1000至5000箱子酒厂预计将失去其收入的47.5%,并且在千案件酒厂生产将失去作为财政收入高达66%,”报告托马斯Pellechia在福布斯。“到2020年,美国葡萄酒收入的损失总额可能达到59.4亿美元。”

在时尚先生,总部位于纽约的侍酒师阿曼达施梅尔茨笔关于如何失去她的嗅觉由于Covid-19使她重新考虑葡萄酒和财富的文章。“嗅觉的丧失,能力感的酒暂时丧失干脆,或许与它的工作,有人提醒我,一针见血,我们的文化不教我们什么是积聚财富和花哨的做法重要的外部产品。或者至少,这不是突出一个教训。甚至大流行再次暴露所有的激烈的经济参与葡萄酒和餐馆的不平衡后,我不知道,我们的文化会同意放弃金钱和葡萄酒之间的紧密联系。”

随着越来越多的生产者放弃化学处理,葡萄园在害虫控制方面也变得越来越试验性。在葡萄酒搜索器, Vicki Denig探索了酿酒师是如何向杀虫剂挥手告别的。

在Wine-Searcher其他地方,薇姬·邓尼格(Vicki Denig)的封面是薄若莱白葡萄酒(Beaujolais Blanc)

在美食与美酒卡米尔·贝里探索了来自加拿大奥卡那根谷的起泡酒。

只有0.1%的美国酿酒师是黑色。艾琳麦考伊建议如何,我们可以开始改变这一点。

英国葡萄酒贸易与工作场所种族多样性和歧视“显著”的问题,根据一项新的报告

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发布者|张贴在118bet金博宝app |发表于2020年7月8日

年代crewcaps和葡萄酒罐已经提供消费者新的和更容易的方式来熟悉酒。它的时间内装袋盒有一样多的尊重罗伯特·约瑟夫说,在Meininger酒店

在每日野兽维多利亚詹姆斯会谈到调酒师汤妮雅皮茨从旧金山的一个市场关于她的职业生涯,需要在葡萄酒世界的多样性,以及她对未来的计划。

什么是“新常态”的样子意大利,第7周?在买方2018年世界杯冠军竞猜,米歇尔·沙阿会谈生产者在伦巴第大区,托斯卡纳,撒丁岛,威尼托和西西里岛一探究竟。

随着新加坡逐渐重新开放,JancisRobinson.com的贡献者理查德·海明提供洞察力研究这个城市国家如何适应后covid时代的生活,以及葡萄酒消费受到了怎样的影响。

在葡萄酒爱好者杰梅因·斯通(Jermaine Stone)考虑了葡萄酒和嘻哈音乐结合在一起的力量。就像弗里茨·哈顿(Fritz Hatton)曾经说过的那样,“葡萄酒是社会的均衡器。”哈顿是史上最伟大的葡萄酒拍卖师。“现在,嘻哈音乐作为一个渠道,我们有机会以一种过去没有的方式架起文化之间的桥梁。”

已经香槟泡沫破灭?变化是在地平线上泰森施特尔策说,在滗。(订阅请求。)

在华尔街日报,莱蒂·蒂格推荐与三文鱼搭配的最佳葡萄酒。(订阅请求。)

每日酒报:关键时刻

发布者|张贴在118bet金博宝app |发布于2020年7月7日

“因为我们是在酒,品酒和葡萄酒教育拐点,我们现在正在写这个专栏。谁使它和它卖掉,并服务于它的人都在努力为他们的生存。它的可怕了他们,我们为他们感到。但是,如果有以往任何时候都严峻的事实不可忽视的力量,内省,重新评估和更新或许一段时间,到时候就是现在。”在葡萄集体,多萝西绑腿和约翰·布雷赫尔解决葡萄酒行业的现状在一篇名为“如何葡萄酒可以停止其返回束光筒的时代。”

在葡萄酒观察家Gillian Sciaretta报道了西班牙开始重开的酿酒厂。“这对西班牙经济,尤其是酒店行业的影响是毁灭性的。随着这个国家慢慢开始解除长达数月的禁酒,各地的酿酒厂和葡萄种植者都在制定短期和长期计划,以努力维持他们的生意。”

“唐培里侬或克鲁格?最终第一世界的问题。但从LVMH,奢侈品品牌的拥有者出类拔萃,这两个著名的声望香槟之间的竞争是有趣的观察,即使你从来没有梦想上一瓶香槟消费£150。每个人都有负责维护他们的显着区别一个新的酿酒师“。简西斯·罗宾逊比较两个香槟酒厂

在葡萄酒爱好者,斯泰西布里斯科着眼于独特的挑战定制美眉设施正面临大流行时代的葡萄酒产业。

此外,在葡萄酒爱好者,我探索我的DNA试剂盒,结果怎么样让我重新考虑我自己的家谱,因为它涉及到酒。

在纽约时报上,埃里克·阿西莫夫(Eric Asimov)给罗斯(rose)留言,在最近的葡萄酒学校,并宣布未来是怎么回事:韦尔迪基奥二马泰利卡

每日酒报:高山门多西诺

发布者|张贴在118bet金博宝app |发表于2020年7月6日

(来源:Rootdown酒窖)

在旧金山纪事以斯帖莫布里在门多西诺县的酿酒师让阿尔卑斯风格的葡萄酒报道。“难道这些发展运行看风行的风险?当然。近年来高山葡萄酒已经成为品酒师的宠儿,庆祝臀部餐厅的酒单。但是他们能否在与时髦组正迅速下跌的青睐呢?是否值得几年的辛劳和财务费用,这三个酿酒师都犯吗?他们说,是的......”

在葡萄酒爱好者,布拉德Japhe探讨在garagiste在今天的酒文化中的作用。“Garagistes不是唯一,甚至最初,美国。尽管如此,他们的理念是特别适合于新的世界,那里的酿酒师是由传统和打破规则的百年支配的复述被浪漫的。”

在VinePair沙娜克拉克对方兴未艾一个新的酿酒技术,称为闪缓和报道“这是一个相当简单的过程:水果粉碎,去梗,然后泵入闪存缓和机。也就是说醪液加热约三分钟的时间为180华氏度的温度,然后抽成真空室,在其中它被迅速冷却。这是在这个真空的过程,其中魔术发生;葡萄爆炸的单元结构,释放的单宁和颜色的化合物。水的百分之十也将被删除,从而导致更集中的味道“。

“现在是时候为葡萄酒行业停止服用安全的立场,以保持其主要白色观众舒服。”在卫菲奥娜贝克特会谈黑葡萄酒专业人士来自黑人消费者日益增长的需求和渴望表现。

在罗博报告莎拉L.施奈德为什么2019年波尔多葡萄酒的塑造是一个令人难以置信的价值。

石溪大学与校友爱丽丝·费林交谈关于她的葡萄酒和写作之旅。