布林 - 选择邦德的香槟

发布者|张贴在走出玻璃|发表于2012年11月21日

007:大破天幕杀机最成功的首映周末曾经为詹姆士·邦德影片亮相 - 和现在已经累积了票房销售破纪录的669.2 $万。坐下来观看23RD邦德电影,这很难不获得的动作和娱乐这是未来有点头晕 - 即使是挂靠片头阿黛尔的007:大破天幕杀机是真的,真的很好。

另一个伴奏007:大破天幕杀机,我会建议?布林线的长笛。我喜欢创意的营销活动,其实道理 - 你通常不会发现在葡萄酒行业,这无论是对陈旧,传统或俗气和crittery趋于组合。市场营销的努力显然是更好的当创新活动中的发酵物质是质量好。邦德/布林二人符合这一标准。

自1973年以来布林一直是首选的邦德的香槟,自那时以来出现了13片。史诗般的报价在1979年的电影,太空城,当邦德注意到在冬青Goodhead的卧室一瓶保力加通道的,并说会弹出:

“布林线?如果是69年,你等着我。”

如今,布林推出俏皮的营销计划,以庆祝007的屏幕外观和布林/邦德伙伴关系50周年。为了纪念,布林已经在时尚箱模仿瓦尔特PPK消声器的形状创造了一个限量版包布林拉格兰德2002 ANNEE。在内部,瓶子本身装饰用在脖子上的黑色和银色邦德风格的印记。很有趣。

如果你还没有看过007:大破天幕杀机呢,我建议你前往剧院本周你的感恩节大餐后检查出来。你会被受理。和电影后(或期间),开一些香槟!

海报以007:大破天幕杀机筛选索尼总部在纽约

布林桶在007:大破天幕杀机筛选

重温旧的雷司令:品尝通过一些1997年德国葡萄酒

发布者|张贴在走出玻璃|发表于2012年8月20日

1997年谢弗私房

年轻的德国雷司令可以绝对惊心动魄。在他们最好的葡萄酒有一个显着的活力和能量与水果品尝下方添加的精确度,新鲜度和清晰度感的味道令人难以置信的新鲜和自然令人紧张的酸度。在很多人把干的例子,青春甜蜜往往使得葡萄酒非常有吸引力的早期喝,它可以锻炼耐心与那些在年轻时从精细生产私房或Spätlese令人愉快的葡萄酒是一个挑战。

然而,耐心能产生惊人的回报,因为我最近在一次晚宴从1997年的老式拥有一些德国雷司令经历。我没有自己的或者更老雷司令开放,我想,这是一个很高兴坐下来与超过几个小时几个成熟的葡萄酒。这些都不是接近成熟。德国雷司令可以毫不费力年龄超过十年,而1997s我们开设了在他们前面几年。然而,他们必须摆脱一些自己的青春亮度;水果味道仍然令人难以置信的清新,但在大多数情况下是由开发烟熏,奶油和其他可口的元素开始增强。

一对释放和几年德国雷司令之间最明显的区别就是后来的和谐感,似乎发展。它们显示在发布的花卉或矿物表达式不生动几年之后,而是他们与水果和发展的细微差别成整体无缝,这比在最好的例子所有部件的总和收敛。While most of the top young examples from 2011 and 2010 I’d tasted recently were wines that dazzled with their youthful exuberance and the interplay between sweetness and acidity, and fruit and mineral flavours, the 1997s at this lineup were thrilling for very different reasons – they were calmer, more understated and delicate, and showing a remarkable range of flavours that kept unravelling with time and air.

这是什么伟大的雷司令可以在成熟的不同阶段提供了一个提醒。I haven’t come across other styles of wine that offer the same range of pleasures that Riesling does at almost any age, whether right on release, several years after when the wines are beginning to slim down and lose some of the exuberance of youth while still retaining much of their primary character, or when more mature and entering more savoury phases. And it remains a relief and wonder that many of the top examples are still remarkably inexpensive (the most recent vintage of Willi Schaefer’s Graacher Domprobst Riesling Kabinett still retails for under $25!).

品酒笔记遵循以下倍。阅读这个条目剩下»

沉船及香槟:照片

发布者|张贴在走出玻璃|发表于2012年5月14日

大约两年前,海洋考古学家发现了一个165 +岁的沉船在波罗的海,在南部海域的一片地。在残骸是162瓶香槟,来自凯歌,海德西克和朱格拉,一个倒闭的房子,现在Jacquesson的一部分。令人震惊的是,约一半的香槟出来完好无损 - 在良好的条件,因为它“水平放置,在压力下,在低温下,在黑暗中。”

上个月传出消息称,巴黎拍卖公司艾德布里斯特 - 普兰 - F.Tajan选择出售葡萄酒。6月6日,该公司将拍卖11瓶 - 六位来自朱格拉,四名来自凯歌,香槟,一个来自海德西克。瓶子有望获取围绕每个$ 13,000。

虽然许多瓶将保留博物馆的目的,其余的将被拍卖,在未来几年出售。从所有拍卖收益将大大有助于波罗的海海洋保护。检查出一些令人惊叹的照片的下方。而如果你购买这些瓶子中的一个,我希望你能邀请我过去,当你打开它!

五月五日节葡萄酒爱好者

发布者|张贴在走出玻璃|发表于2012-04-05

明天就是五月五日节。

在墨西哥普埃布拉,当地居民将举行小型庆祝活动,以纪念墨西哥军队在法国在普埃布拉战役的胜利不太可能在1862年5月5日。

在美国,虽然,狂欢将长期党一整天。在过去的十年左右,美国人已经看到了5月5日作为庆祝万物墨西哥。在墨西哥餐厅,德州 - 墨西哥餐馆,并在全国范围内,日冕,多斯桑托斯EQUIS的,和玛格丽特酒吧将源源不绝。

什么是酒量怎么办?

在葡萄酒观察家,珍妮弗·菲德勒聊天吉尔Gubesch,在特拉烧烤,哪些葡萄酒最好的工作与墨西哥菜肴的侍酒师。别处,首先藤的汤姆·纳坦解释了为什么他会从南部的罗纳葡萄酒饮用。(汤姆的职位还包括辣酱玉米饼馅配方!)

侍酒师杂志和罗伯特·帕克

发布者|张贴在走出玻璃|发表于2012年5月2日

去年,奥尔德·亚罗敦促他的读者订阅侍酒师杂志:“该杂志包含了真正伟大的内容,从酒单的轮廓在全国各地的顶级餐厅,要深入世界葡萄酒产区的覆盖面,以诙谐的评论。”

我刚刚读完了最近一期,而且我确信。这是一个很好的杂志,非常值得关税。此外,侍酒师杂志盛情可供Terroirist读者特殊优惠!(阅读详细内容。)

最近一期包含必读的采访罗伯特·帕克由侍酒师和教育家大卫·丹顿进行。在采访中,帕克毫不留情 - 在一切从钟声Campogate和“天然酒”酒博客,留言板的参与者,他的遗产。

帕克的最严厉的话是冲着艾丽斯·费林:

当我们谈论这些流行语,如“天然酒,”我可以告诉你,这样的人艾丽斯·费林是骗子 - 我认为他们是没有更好的比昨天的蛇油推销员。他们是卖噱头。大多数葡萄酒是自然的。

乔·罗伯茨已经开始跟这个- 正确地争辩说“,认为‘Feiring没有对所有马出汗更负责任,不能饮用果汁比帕克是所有超采,酒醉Frankenwines’。

这是不是唯一的多汁的报价。至于他对葡萄酒世界的影响,帕克说以下:

我感到骄傲的主要事情是,从一开始,我感兴趣的是质量 - 或在提高质量水平,在每一个领域指出后进生,无论是餐酒在加利福尼亚州或任何一个称谓。我想我的遗产将是我正要承认存在了质量。

我觉得他就在这里。假如帕克不是开创了消费者报告式的方法来批评酒,瓶高得多的百分比将是有缺陷的。

帕克还指出,今天的口味是由于葡萄酒教育和令人讨厌的酒单更要复杂得多:

与所有的由这玻璃项目,所有的教育方案,可用葡萄酒的多样性,他们必须......它不是足够喝刚勃艮第或波尔多。你一定是想斗牛场,你要试图从胡米利亚便宜Mourvèdres,你一定要试试Albariños。现在你看到未来葡萄牙和希腊这些真正伟大的佐餐酒。

他还就风土一些有趣的点 - 赞美雷司令和勃艮第批判:

当人们谈论的沃土,他们只是看看在说像香格里拉环节或罗曼尼 - 康帝大erroir,我问:“那么,你有什么说的,他其实这些酒是陈年100%新橡木桶?他们将味道未经橡木桶什么?”我的意思是,如果你想谈论风土,谈论德国的雷司令或阿尔萨斯的雷司令,这里的葡萄酒是赤裸裸的 - 有没有化妆,除了硫的一点点其他。

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葡萄酒,棒球和投资

发布者|张贴在走出玻璃|发表于2012年3月13日

在三年级,我是在棒球卡收藏家午餐一束俱乐部中唯一的女孩。我有一个鞋盒全托普斯和Donruss的,并决定是否从腰包里掏出之前,我会痴迷地咨询我过时贝克特的书,说,我的薄荷条件桑迪阿洛马尔小卡的新秀年塞西尔·菲尔德。

棒球卡收集很有趣,主要是因为有一吨的不同因素在贸易投资前要考虑的。当然,你必须开始与账面价值。但是桑迪有一个良好的赛季?(Meduim好。)将如何影响卡的未来价值?(当时我只有8)有多少塞西尔守场员没有我已经在我的鞋盒?(一)因为我认为桑迪阿洛马尔小是发生在克利夫兰,因为着火河最伟大的东西?(是。)

作为一个成年人,我来组装我的棒球卡收集的经验最近一直在购买葡萄酒。这不是太过分了到1982年拉图堡的情况比作米基曼特尔新秀卡 - 无论是通过书呆子爱好者梦寐以求的,成本办法更多现在比他们在1982年所做的,有一个看似无限转售的潜力。

在经济学发言,这些特质的商品被称为“凡勃伦商品。”凡勃伦商品项目,其需求的增长,随着价格的上涨,这种情况是非常反直觉的。优质葡萄酒进入凡勃伦良好的过渡开始,当人们停止购买它作为一种饮料,并开始在酒“投资”作为转售商品。二级葡萄酒市场在上世纪70年代和80年代发生爆炸,以及一些第一增长波尔多实际上已经胜过像黄金和白银更多的传统商品。

我一直在思考葡萄酒投资了很多,因为罗伯特·帕克公布了他100点收视的狂欢为2009年份。他的成绩似乎已经更多的价值添加到一个已经昂贵的葡萄酒,和酒的价格都因此大幅上升。如果这100点的葡萄酒是真正的凡勃伦商品,需求只会不断发展壮大随着价格的上涨,和一个人的影响力将导致葡萄酒价格上涨的恶性循环:饱受诟病的帕克效应。阅读这个条目剩下»

过阐述Rubegoldbergian蒸汽朋克开瓶器

发布者|张贴在走出玻璃|发表于2012年3月13日

提出不加评论...

奔忙的葡萄酒饮用者说

发布者|张贴在走出玻璃|发表于2012年1月31日

自从 ”奔忙的女孩子说话在12月。”疯传,无数的模仿已经张贴在YouTube上。

最新的 - 从乔恩镗加州葡萄酒俱乐部- 目标饮用葡萄酒。你怎么看?

在DC打击葡萄酒势利

发布者|张贴在走出玻璃|发表于2011年10月25日

刚刚过去的这个周日,杰夫·西格尔(又名葡萄酒乖戾之人)解释说,他的“目标是[至]帮助美国人把葡萄酒作为欧洲人做的东西每天喝。即使它杀死我。”

这是每个人谁爱酒人都应团结在一球落后 - 酒不应该被严格保留鉴赏家。幸运的是,越来越多的葡萄酒爱好者在全球范围内有帮助打击酒势利的毒。这些人的两个 - 丽莎·伯恩和Vanessa法国 - 正在做的比我在华盛顿特区的家乡一部分了。

丽莎是一个营销和事件的专业,但她最好的,因为已知DC事件吸毒者。瓦妮莎的创始人支点通讯一家精品店的创意传播机构。在周日早午餐就在两个月前,丽莎开始感叹说,华盛顿特区设有一个啤酒星期的事实 - 但没有一个酒的一周。于是两人决定开始一个。一些酒吧餐巾纸后,这个想法得到了充分散列出来。

“我们的目标是通过使一个不太吓人的经验,并通过创建事件培育更多地了解庞大的问题神秘性葡萄酒 - 和酒的享受,当然,”瓦妮莎后来向我解释。

DC葡萄酒周完成了过去的这个周六,和所有帐户,这是一个了不起的成功。所有官方活动是踊跃参加,这一概念的启发其他地区的葡萄酒酒吧,餐馆,零售商和其他举办自己的葡萄酒主题活动。

Lisa和瓦妮莎在规划计划托管在春天更大的为期一周的活动。巨大的祝贺两个!我希望他们的成功激发其他推出类似事件。

凄婉的香港未来发展?

发布者|张贴在走出玻璃|发表于2011年10月17日

为期三天的酒事件花费$ 2,900个参加。

演讲者包括罗伯特·帕克,简西斯·罗宾逊,詹姆斯·萨克林,安杰洛加亚,海梅·阿劳霍,米歇尔罗兰,和其他很多。弗朗西斯·福特·科波拉是“座上客”。而且会有三个品酒会,其中“一些世界上最好的葡萄酒”将被倾倒。

潘科·坎普,主机和事件的组织者,将导致第一个品尝,题为“多样性和西班牙葡萄酒的激情。”第二,所谓的“超越波尔多,”将简西斯·罗宾逊,在那里她将展示来自15个不同国家的15个葡萄酒领导。最后品尝 - 被称为“神奇的20” - 将被罗伯特·帕克,在那里他将强调20种不同的波尔多从2009年的陈年佳酿领导了。

在纳帕谷的富可敌国的事件?不。对于欧洲的上流社会的一大酒,怎么办?再想一想。第一-的,其独一无二的波尔多事件,目的是在全球范围内的收藏家?又错了。

这是主力阵容葡萄酒未来香港,因为未来葡萄酒在亚洲,似乎无关亚洲人,亚洲的葡萄酒,或者那些没有平流层的财富。阅读这个条目剩下»