Rhone Rangers DC: Free Tickets!

发布者|张贴在葡萄酒活动|发表于2015年6月1日

rhone_rangers_banner这已经不是什么秘密,我喜欢美国的罗纳葡萄酒风格。所以,我很高兴的是,罗纳流浪者将访问华盛顿周四,6月18日!他们将在1234第九届圣NW逛龙观画廊。

Terroiristis able to offer FOUR TICKETS (as two pairs) to the Grand Tasting. From 7:00pm till 9:00pm, attendees will have the chance to taste more than 80 wines from Rhone Rangers member wineries.

VIP门票$ 90推进。开胃的选择将供达官贵人,谁就能在5:30到达。一般门票,涵盖从下午7:00品尝,直到下午9:00,为$ 65推进。对于20%的折扣,使用优惠码“terroirist。”

Earlier that day, from 10:30am till noon, I’ll be leading a panel discussion exploring “American Rhone Wines for Summer Sipping.” The discussion will feature a tasting of eight different wines. If you can sneak away from your desk, please join!门票只有35 $

To have a chance to win a FREE PAIR OF TICKETS (a $130 value!), just leave a comment naming your FAVORITE American Rhone-style wine. For an extra entry, tweet to me (@terroiristblog) and the Rhone Rangers (@RhoneRangers) with your favorite American Rhone-style wine, using the hashtag #RRDC15.

本次大赛于周三结束,6月10日,在午夜ET。祝好运!

SOMM秘密喝法国葡萄酒

发布者|张贴在葡萄酒活动|发表于2014年6月5日

酒庄拉巴斯蒂特科比耶尔相思。(来源:亚历山德拉萨沙Arutyunova。)

从米其林星级餐厅侍酒师三个看起来不是最有可能的三人提供有关纽约市饮用水实惠的法国葡萄酒的实用建议。

然而,伯尼太阳,在让 - 乔治管理饮料主任;约翰·拉根,在联合广场酒店集团的董酒;和帕斯卡利娜Lepeltier,在胭脂TOMATE饮料主任,新近加盟的雷岛美食与美酒在纽约进行了热烈讨论中来做到这一点法兰西学院法语联盟(FIAF)。

The conversation was honest. Heard in the room, “Natural wines are overplayed. It’s an acquired taste and for me, I just never acquired that taste.” And quite informal. “When I plan a pairing, I put everything in my mouth – food and wine – and I just mush it around… I realize that’s not normal…”

纵观乐趣回往复,我们到达了一些有用的提示寻求法国葡萄酒时,要牢记:

科比耶尔。和其他“可选的葡萄酒。”

如果你看一下酒单,发现这是一个有点意外的列表 - 这从波尔多或勃艮第是不是 - 细看。“它应该让你想:SOMM不有名单上的这种酒,在SOMM”约翰·拉根说,”欲望有它的名单是有原因的。”

这些“可选酒”都是很好的线索,你可能会得到一个很好的价值或一些有趣的事情。例如,我们尝酒庄拉巴斯蒂特科比耶尔相思2011(SRP: $15.50). It’s a wine from a lesser-known region in the Languedoc-Roussillon and grown in an area that’s dominated by red wines (almost 95%). It was fresh and balanced with notes of sweet apple and lime blossom and really nice acidity.

欲了解更多关于拥抱在餐馆未知,看看大卫最近岗位在话题。

Don’t be afraid of the cheapest wines.

这些somms在品尝很多葡萄酒选择会出现什么在他们的名单上;伯尼已经尝到了在当天早些时候75种葡萄酒。如果一个侍酒师是品尝过,说每月500瓶,其中有许多是在$ 15美元范围内,即使是最便宜的葡萄酒已经通过竞争性,选择性的过程获得晋级。

“人们从来不坐廉价的酒!”说帕斯卡利娜,“但我的名单上的价格最低的葡萄酒是我的一些最好的价值。”

约翰同意,“在较低的价位,通常它不是一个钱的发挥,这是一场激情戏。这是我们真的很喜欢。”

因此,尝试了“便宜”的酒。这不是一个巨大的风险,你会发现一个新的终身朋友。读这个条目»

PSA: Ripple and Pearl & Ash Team Up

发布者|张贴在葡萄酒活动|发表于2014年5月29日

珍珠灰波纹这是老生常谈赞誉珍珠灰纽约帕特里克Cappiello的葡萄酒计划。但是,如果一个oenophile民政事务全权打造的餐厅她的梦想,她通过简单的复制波威热点节省自己大量的时间。

As Pete Wells wrote in the opening paragraph of his泛着纽约时报的评论,“去珍珠灰,而无需打开一两瓶就像买巧克力棒,而不是展开它。由于它在2月开始,该餐厅已成为该市最令人兴奋的地方喝酒。”

去年六月访问后,我是地板。因为我已经回过两次,粮食计划署是令人印象深刻的葡萄酒计划。事实上,当我上次吃饭那里,我曾在本身前一天晚上吃。而板板块,食物上的一切,我喝了在托马斯凯勒热点相提并论。

在珍珠灰,理查德·郭,厨师是一个超级巨星。而下周三(6月4日),他的到来给DC组队一起脉动的马乔里·米克 - 布拉德利制作一个9道菜的葡萄酒晚宴。

Ripple is the closest thing D.C. has to Pearl & Ash. The extensive wine list is geeky yet approachable and the markups are reasonable. Like Cappiello, Ripple’s wine director, Danny Fisher, even sabers an occasional bottle of Champagne.

和Ripple’s chef, Marjorie Meek-Bradley, is absolutely amazing. This February, she was named a semifinalist in the James Beard Award’s “Rising Star Chef of the Year.” In mid-March, Food & Wine listed Meek-Bradley as one of just ten contenders for the mid-Atlantic’s best new chef. One week later, the Restaurant Association Metropolitan Washington nominated her for a major award.她非常棒哦

务必保留你的位置很快之前的所有座位填满!

罗纳流浪DC:免费VIP门票!

发布者|张贴在葡萄酒活动|发表于二零一四年五月二十零日

rhone_rangers_banner这已经不是什么秘密,我爱美国的罗纳葡萄酒风格。所以,我很高兴的是,罗纳流浪者将访问DC周三,6月4日!他们将在1234第九届圣NW逛龙图库

Terroirist能够提供两张VIP门票大品尝。从下午5:30至下午9:00,与会者将有来自罗纳别动队员酒厂品尝80多个葡萄酒的机会。开胃的选择也将提供。

VIP票are $90提前。一般门票,涵盖从下午7:00品尝,直到下午9:00,为$ 55提前。对于$ 10的折扣,使用优惠码terroirist“。

当天早些时候,从早上到中午10:30,我将领导一个小组讨论,探索“美国罗纳国家的现状。”讨论将有八种不同的葡萄酒品尝。如果你可以从你的办公桌偷偷溜走,欢迎加入!门票只有35 $

有机会赢取VIP门票的自由对($ 180价值!),只是发表评论命名你最喜欢的美国罗讷风格的葡萄酒。对于一个额外的进入,鸣叫我(@terroiristblog)和Rhone流浪者(@RhoneRangers)与您最喜爱的美国罗讷风格的葡萄酒,使用包括hashtag #RRWADC。

本次大赛结束周二,5月27日,在午夜ET。祝好运!

心脏的喜悦 - 折扣票!

发布者|张贴在葡萄酒活动|Posted on 04-23-2014

心脏的喜悦在这里,在Terroirist,我们的大支持者心脏的喜悦,为期四天的庆祝活动在华盛顿特区,汇集了酿酒师,名厨,美食家和葡萄酒爱好者筹集资金为美国心脏协会。

本周达到高潮与盛大品鉴酒会及拍卖上周六,5月3日。

客人将享受葡萄酒优秀的生产商组成的主机。对于设防,与会者将能够品尝美味的叮咬从蒙克特殊的厨师,如芝加哥的格雷厄姆·埃利奥特,旧金山的斯图尔特·布里萨和国鸟规定妮科尔·卡拉辛斯基,和当地人最喜欢的R.J.ROGUE 24 Cooper和红母鸡的迈克尔·弗里德曼。

During the reception, guests can peruse the many wonderful无声拍卖的物品可供投标。后来在晚上,现场拍卖将有一些令人印象深刻的旅行,体验,当然,酒!

今年,Terroirist非常高兴能够为我们的读者门票周六事件的50%,比正常价格低!只要进入该网站在周六的票,进入优惠码TERROIRIST,并在结帐时的价格为品鉴酒会及拍卖将是125 $,而不是$ 250 *

所以,如果你住在地铁华盛顿地区 - 或想使一个周末之旅!- 请考虑买一张票,加入我们什么承诺,是心的喜悦的一个很棒的一年。我们希望看到你在那里!

*Discount only applies to the Tasting Reception & Auctions ticket, not the other portion’s of Saturday’s event lineup. If you purchase a ticket at $125, it will not be tax deductible. You can purchase a full price ticket for $250 and $125 of the cost may be tax deductible. Consult a tax professional for guidance.

在葡萄酒的Veritas:一个圣约翰筹款

发布者|张贴在葡萄酒活动|发表于2014年4月7日

圣约翰学院。

圣约翰学院。

圣约翰学院安纳波利斯最著名的是其“伟大的书”课程的承诺闻名。但同时也应以其对美国葡萄酒行业的影响。

沃伦·温斯基,谁在美国葡萄酒的转型起到了举足轻重的作用,是校友。去年夏天,乔恩·博讷Winiarski for birthing “an informal St. John’s mafia” in Napa, noting that the legendary vintner hired Abe Schoener and played a huge role in convincing Alex Kongsgaard to attend the school.

2011年,圣约翰学院和安纳波利斯的朋友湾岭葡萄酒及烈酒launched a wine-centered fundraiser —In Vino Veritas- 提高奖学金的钱为学校。今年的活动将于上周五,4月25日,周六,4月26日到位。

上周五晚上,我将放缓的讨论,并与SJ校友的全明星阵容品尝。其特点是安倍晋三群SchoenerThe Scholium Project;Christina Turley of特里酒窖;Zach Rasmuson ofGoldeneye;八月ust Deimel of库克春季葡萄园;保罗·斯佩克佩勒姆亨利;和罗里·威廉姆斯Calder Wine Company

我们将探索葡萄酒研讨会,题为“诚信为本”的理念,以“透明,真实和风土。”它应该是一个爆炸,所以如果您在安纳波利斯寻找一个有趣的周末,请加入!

在2014年左岸波尔多杯昂贵大赛

发布者|张贴在葡萄酒活动|发表于2014年3月3日

图片来源:可啉Rohart  - 在纽约法国驻广州总领事馆

竞争者表明在2014年左岸波尔多杯在纽约他们的答复。图片来源:可啉Rohart,法国驻广州总领事馆。

拥有40支球队的竞争,左岸波尔多杯是世界上最大的业余的葡萄酒赛事之一。该事件本身是一个相当聪明的营销策略由运行Commanderie杜邦当“one of the oldest and largest wine brotherhoods in France.”

The competition pits teams of three students from top graduate schools against one another in major cities, then brings the regional winners together to vie in the Final Cup held at Château Lafite Rothschild in June. Contenders prepare for the Bordeaux battle by memorizing all things 1855 Classification, studying current events in Bordeaux, and tasting various classified and unclassified wines from the Left Bank . This year’s U.S. winners were the teams from Yale Law School and NYU Stern Business School.

While the concept itself is a pompous ordeal – I参加去年并且是非常清楚的预紧力 - 鼓励一个葡萄酒产区的从容的研究和激励新一代的探索,值得支持的事件。

这就是说,我走了几个问题与LBBC。

首先,Commanderie斗篷背后的评分系统的逻辑。参与者不知道盲品部分是如何的问题进行加权或如何得分。这是一个问题,尤其是对于一个已经被视为神秘和冷漠的区域。

其次,研究生很少有资源来购买昂贵的,分类的增长波尔多。谣言流传有关如何团队在其他国家正在大力赞助,并与分类发展葡萄酒洗澡。保护类似的支持一直是一struggle在美国队。

图片来源:可啉Rohart  - 在纽约法国驻广州总领事馆

耶鲁大学法学院的团队在2014年左岸波尔多杯。图片来源:可啉Rohart。

我最近有机会交谈的冠军球队在耶鲁大学法学院,其中包括劳拉Femino,约瑟夫Pomianowski,韦伯里昂,和阿尔伯特白的。该小组希望他们能够带来更多的意识(和赞助)的竞争中前进。在听他们的,我在他们多大的支持已经收到了一惊。荣誉对本集团忙乱和促成这件事情。

他们能够从去年苏富比葡萄酒得到了赞助,他们已经从苏富比,尼古拉斯·杰克逊保留他们的教练。尼克在事件前几年竞争,并热衷于“现场共鸣通过他们”,并帮助他们训练。丽莎Granik,耶鲁大学明矾和MW,也一直是集团的重要导师。最后,莫里的,耶鲁大学俱乐部在纽黑文,慷慨地提供了空间和酒杯为球队品尝。

当我问具体是怎么团队资助品酒会和多少,他们花了葡萄酒。他们说,他们“尽量保持品尝到10-20之间每人$,所以没有人被排除因经济原因。”他们会试图用1盎司的盆满钵满,如果有必要,这使得品尝昂贵的葡萄酒多一点可行的分裂中20人一瓶。然而,经常让20人在一起是一个挑战,他们往往会只有10人最终只有一次品尝三大名酒。

他们用自己有限的预算和品酒是酒庄参观搁置了学生在校内工作。当然,对于耶鲁的研究小组,在苏富比的赞助也是关键采购难以找到的和金融的葡萄酒,除了光顾其他纽黑文葡萄酒商店。

当我问团队成员他们如何认为他们准备栈其他同类的学校,他们的英国同行的有点羡慕。“我们的感觉是来自英格兰的球队在他们上大学的酒窖获得真正的优势,更传奇的传统,他们的球队,但我们没有抱怨。我们还是喜欢我们的机会。”

UPDATE(2014年7月7日):发布本文两个月后,该Commanderie以来发布的文件,这说明竞争是如何得分,以参与LBBC所有学校。好消息。

乔恩·博讷谈到NYC&DC!

发布者|张贴在葡萄酒活动|发表于2014年1月15日

“Slowly, I encountered other winemakers with similar beliefs. I found people who remained committed to restrained, compelling wines that spoke clearly of their origins — and who shared my frustration with California’s modern style.

乔恩·博讷“一些......已经劳作了几十年;其他人使用相同的能量和野心从上一代的先驱暴发户。最终,笔触开始变成辨认的东西:一个新的动作,新的加州葡萄酒在决策的种子“。

这些话出现在引进新加州葡萄酒从旧金山纪事报的乔恩·博讷刚刚出版的新书。

如果说我很兴奋乔恩的书将是轻描淡写。填补了网页的葡萄酒都是引人注目的美味 - 和所有的生产者,他的亮点值得关注。本周末,在东海岸的葡萄酒爱好者都在为作为乔恩访问纽约和DC相当享受。

上周六,乔恩将讨论他与安倍群Schoener在书红钩酒厂在布鲁克林。购买这里的门票。我会在此事件 - 所以,如果你去了,过来打招呼!

那天晚上,乔恩将在美利山参观风土与巨星保罗GRIECO讨论他的书。虽然事件已经卖完了,在候补名单是开放的

上周日,乔恩将访问华盛顿,DC!和...一起亲切的葡萄酒联合市场,Jon will discuss his book with Dave McIntyre of the Washington Post.短短几票留下,所以得到它

那天晚上,乔恩托管在羽,DC的顶级餐厅一个亲密的葡萄酒晚宴。要捡个座位,请致电202-448-2300。

三大发现关于意大利葡萄酒

发布者|张贴在葡萄酒教育葡萄酒活动|发表于2013年8月26日

Refosco Pairing from Aroma Kitchen & Wine Bar at the Italian Culinary Experience

Refosco Pairing from Aroma Kitchen & Wine Bar at the Italian Culinary Experience

了解意大利葡萄酒真的很难。我经常在意大利葡萄酒酒吧或餐厅与朋友,谁都是看着我挑选出一个葡萄酒寻找自我。同时,我看看菜单和诅咒/祈福/乞讨求助。

So, I take every chance I get to taste more Italian wines, especially when the tasting includes mysterious indigenous grapes. To that end, I recently attended the Italian Culinary Experience here in NYC.

意大利的美食体验是美味的一系列事件,每一个从餐厅的合作伙伴凸显意大利,其葡萄酒的不同区域,并精心搭配的菜肴。这一概念,由意大利劲旅展开佐宁,开始在迈阿密,现已在纽约被重复三次。在纽约餐厅参与者包括勒太阳SD26香气厨房和酒吧。其他合作伙伴包括Delverde面食,一个公司,使疯狂的美味pappardelle和bucatini。

除了留下这些事件完全塞进也许有点嗡嗡作响,我也留下了一些发现,分享如下:

1)普罗塞克是一年取得了几次。不同于由每年发布的大多数葡萄酒,收获佐宁普罗塞克葡萄保持一绝,然后放入不锈钢罐经过发酵的方法查马每年2-3次。这种渐进和持续的释放是在努力保持葡萄酒的新鲜度来完成。没有人知道,如果这是与其他普罗赛克生产者常见?

2)Refosco是伟大的!So, I tried Refosco for the first time. Did everyone else already know about it? And just not tell me? Since tasting, I keep seeing Refosco pop up in wine coverage, especially about the one produced at Napa’sMatthiasson

无论如何,当酒在我们的眼镜第一次倒,我的朋友,希玛,我试图把它。她猜测桑娇维塞。我得到了更多的李子,丰富的水果和被猜测的桑娇维塞+梅洛。谦卑和方式是错误的。酒是Refosco DAL Peduncolo罗索2011通过从弗留区域泰努塔Ca'Bolani。这是一个丰富的紫红宝石色与铺天盖地的野生浆果,甜香料和黑色果核笔记。我将继续寻找这个品种了。

photo 2-23)Inzolia存在。有来自意大利这么多白葡萄。当天的深刻的思想。

Inzolia是从西西里岛,但我没有得到新鲜的矿物我经常从其他西西里葡萄酒获得。也许它是由3-4个月,酒过上酒糟花掩盖?最突出的和有趣的特征是热带和柑橘,圆和丰富的酸味混合。中等酸度低。我认为这酒不错,但与意大利白人的广度(是的,我又一天的深刻的思想),我一定会继续探索。

心脏的喜悦2013在华盛顿特区

发布者|张贴在Terroirist葡萄酒活动|Posted on 05-15-2013

没有太多的原因有美国心脏协会的明确好。结合这个伟大的组织与葡萄酒生产商,葡萄酒爱好者,而在DC界的无数其他伙伴的慷慨,你有心脏的喜悦在国家的首都五天,葡萄酒为中心的募捐活动。

This event, which started in 1999, raised a net $985,000 this year and aims to hit $1 million by the end of June. All funds go directly to the American Heart Association.

一些Terroirists,包括大卫·斯科特,温,和我,有机会参加几个功能今年,他们以精湛的葡萄酒,美味的食物,并积极的参与者真的很特别。如果你还没有机会得到前参与心中的喜悦,我强烈建议你这样做。更多信息可以在找到心脏的喜悦网站Facebook page

见折起从事件的一些亮点如下:读这个条目»